雪菜豆腐馄饨的做法 雪菜豆腐馄饨怎么做

“此馄饨是向浙江人学的，味道不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

雪菜豆腐馄饨的做法步骤

• 1、馅料的主角豆腐、雪里红和肉馅。雪里红切碎备用。

• 2、将豆腐有手抓碎，与雪里红、肉馅拌匀。加入香油和味精调味。不用放盐。

• 3、买来的馄饨皮。

• 4、将馅料和馄饨皮包成馄饨。

• 5、馄饨放入鸡汤煮熟，撒上香菜、胡椒面用食盐调好咸淡。

小窍门

1、腌雪里红是咸的，事先应用水泡过，减少含盐量。
2、包馄饨时尽量包大馅。