美味的糖醋里脊肉条怎么做好吃又简单
糖醋里脊肉条这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、里脊肉。鸡蛋作为一种经常出没于人们的餐桌之上的一种食材，不仅口感爽滑，而且富含丰富的营养组织，里脊肉选自上等新鲜的猪肉，美味而又不失营养，搭配上鸡蛋经过高温的处理，美味与营养相互融合，令人垂悬欲滴。
主料
鸡蛋 ：1枚里脊肉 ：200
辅料
盐 ：适量白糖 ：适量
醋 ：适量
十三香 ：适量
大葱 ：1段
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
面粉 ：适量
油 ：适量
蒜苔 ：2瓣
姜 ：1块
具体步骤
1.里脊肉洗净，切成大小差不多的长条，用适量的盐、十三香、淀粉、鸡蛋清腌制15分钟。
2.大葱，姜切丝，蒜切片。
3.大碗中放入适量的面粉，打入剩下的蛋黄，搅拌成糊。
4.把腌制好的里脊肉条倒入面糊中，搅拌均匀，使之都挂上面糊。
5.锅中放入大量的油，烧热，用筷子把肉条一个一个的夹入锅中。
6.炸至两面金黄。盛出来备用。
7.碗中放入适量的淀粉，盐、十三香、鸡精、醋、生抽、白糖加水兑成汁。
8.把炸肉的油倒出来，洗一下锅，重新放油烧热，家里过多的话可以重新起锅。 把姜蒜，大葱倒入锅中爆香。
9.倒入炸好的肉条，翻炒均匀。
10.倒入兑好的汁，炒至粘稠即可。
11.出锅装盘，酸酸甜甜的很开胃。
肉尽量切的均匀些，炸出来才好看，油尽量多放些，炸的时候肉条才不会粘在一起。
