美味豆腐牛肉番茄汤怎么做好吃又简单
豆腐牛肉番茄汤，之前很喜欢吃番茄，就做过一次番茄牛肉汤，味道真的很不错，酸酸甜甜的番茄配上很有嚼劲的牛肉，简直就是人间美味，这次我因为家里的老人的牙齿不太好，就准备放点豆腐在里面，没想到豆腐放进去之后吸收了汤的鲜美，味道更加棒了，很有层次感
主料
豆腐 ：100香菜 ：20
番茄 ：250
鸡蛋 ：1个
青菜 ：适量
牛肉丝 ：适量
辅料
油 ：适量白胡椒 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.牛肉丝+盐，抓匀，+黑胡椒（或白胡椒）+蛋清，抓匀，+淀粉，抓匀，最后+油，抓匀封住，腌几分钟。嫩豆腐切小块，备用
2.锅上烧开水+少许盐，烫一下豆腐，去腥味
3.牛肉丝用快开的水下锅，一点点放到锅里，烫一下，捞出控水
4.番茄去皮，切小块，鸡蛋打成蛋液，香菜切末
5.锅中放水，豆腐，牛肉丝，番茄直接放锅里，开火
6.烧开后，+水淀粉，用勺子搅匀
7.水开后，+蛋液，哪里开倒哪
8.加少许白胡椒
9.加盐，搅匀
10.家里剩点生菜也让我放到锅里了，关火出锅
11.盛到大盆里，+香菜，齐活！配碗米饭，开吃
牛肉可以换成猪肉，鸡肉都可以
