「手工美食」油爆虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

如果要问一个厨师，他为什么喜欢烹饪，我想他的回答应该是他喜欢制作美食的过程。平常人的生活中，如果经常可以手工制造一道美食，我想成就感应该会油然而生。油爆虾，就是这么一道完全可以手工制造的美食。新鲜的虾子，经过短暂的油炸之后，外酥里嫩，色泽鲜艳，快来试试吧！

主料

基围虾 ：400g

辅料

盐 ：2g
生抽 ：1勺
小辣椒 ：5个
姜 ：2片
葱 ：2棵
白砂糖 ：3g
料酒 ：1勺

具体步骤

1.虾剪去胡须，沥干水分

2.锅里多加一些油，放入姜爆香

3.加入虾中火煸炒，炒至微微发皱，盛出

4.在次把虾倒入锅中复炸，加入小辣椒，虾炸透

5.加入料酒，生抽，盐，白砂糖翻炒

6.最后加入葱花翻炒即可

7.装盘，开吃

8.成品，味道很不错哦