「手工美食」花生果酱怎么做好吃又简单
不管是我们吃面包还是怎样，都离不开果酱，现在很多人都喜欢自制的东西，有感觉又有意思，花生果酱也是很受欢迎的，那么怎样制作花生果酱呢，相信大家都很期待吧。手工美食在人们看来是非常有利于健康的食物，自己能体会其中的乐趣，也可以让自己吃到健康放心的美食。
主料
牛奶 ：50细砂糖 ：60
低筋面粉 ：80
蔓越莓干 ：30
鸡蛋 ：4只
橄榄油 ：50
辅料
花生果酱 ：适量柠檬汁 ：适量
具体步骤
1.食材准备
2.将蛋黄蛋白分开，其中蛋黄的盆里加入牛奶，橄榄油和20克的白砂糖。搅拌均匀。
3.将蔓越莓粒用搅拌器，打碎备用。
4.在蛋黄盆中筛入低粉。
5.搅拌均匀至无颗粒状态。
6.蛋白中滴入几滴柠檬汁
7.将剩下的40克糖粉分3次加入蛋白，打至湿性发泡。
8.取1/3的蛋白放入蛋黄糊中
9.充分搅拌均匀后 倒入剩余的蛋白中。此时再加入，切碎的蔓越莓干。
10.烤盘事先铺好油纸 倒入蛋糕糊，震出出大气泡。
11.放进预热好的180度的烤箱 烤约15分钟左右至表面金黄。时间按照各家的烤箱而定
12.取出来倒扣，放在一张油纸上 约15分钟以后。
13.蛋糕上面用刀划出痕，铺上事先准备好的花生果酱。卷起来放冰箱冷藏半小时以上
14.切掉头尾，切块就可以方便使用了。
1、有淡奶油可以放，不喜欢吃过甜，糖粉减了20克。
