健康营养的驴打滚怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红豆沙 ：200
糯米粉 ：800

辅料

黄豆面 ：适量

具体步骤

1.备好糯米粉。

2.和成面团。

3.面团压扁，入蒸锅蒸熟。

4.另起炒锅，将黄豆面炒熟。

5.将蒸熟的糯米面下边淋些水，上边盖上保鲜膜，擀成长圆。

6.均匀地铺上自制的红豆沙。

7.卷起。

8.裹上黄豆面。

9.切成小块即可享用。

烹饪技巧

炒黄豆面的的火候要掌握好，闻到黄豆的香味，就熟了。蒸糯米面团的时间依据面量来定。擀面团时，面团下边淋些水，以免粘在板子上不好卷起。面团上边盖上保鲜膜再擀，防止粘在擀面杖上。