肉片炒鲜蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

它是一道家常菜，是老百姓饭桌上的常客。它的原料是猪肉片和香菇，是东北菜系中的一种。香菇对肝和胃有益处，在很早以前，就已经发现香菇类的食品可以提高脑细胞，尤其是患有佝偻病的小朋友要多食。

主料

猪肉 ：200g
鲜蘑 ：500g
胡萝卜 ：50g

辅料

盐 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.猪肉切片，葱花、姜丝切好备用。

2.鲜蘑撕成小块洗干净备用。

3.炒锅放水烧开，下入鲜蘑焯水。

4.捞出控去水份。

5.炒锅放适量植物油，烧至八层热放入肉片、胡萝卜片加入葱花、姜丝、花椒粉，酱油翻炒。

6.最后加入鲜蘑，加精盐、味精调味，翻炒五分钟，出我锅即可。

烹饪技巧

鲜蘑焯水时间要短，开锅即可。