子姜焖羊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉是人们餐桌上最喜爱的肉类，因为它不仅能益气御风寒，又可以补身体。在冬天的时候来一道焖羊肉是最滋补的了，特别适合体虚胃寒者。把羊肉洗干净切块之后，然后腌制20分钟，因为它有令人讨厌的羊膻怪味。腌好后就可以放入子姜和各种调味料开始焖。起锅后就可以品尝这美味佳肴了。

主料

羊肉 ：800g

辅料

油 ：适量
茴香 ：适量
草果 ：1个
生抽 ：适量
八角 ：1个
四季酱 ：适量
糖 ：适量
陈皮 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.羊肉块洗净。

2.子姜切大件

3.热油锅放子姜煸炒

4.放羊肉，料酒一起翻炒至变色。

5.放盐，生抽，四季酱，糖，茴香，八角，草果，陈皮，加足够的水盖上锅盖大火烧开改小火焖煮35分钟左右 即可。

烹饪技巧

隔餐更美味所以一次最好多焖点。爷爷最喜欢吃姜他说多吃姜片不容易起老年斑。