私房焖烧羊蝎子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

羊蝎子 ：适量

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
丁香 ：适量
陈皮 ：适量
草果 ：适量
肉蔻 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 剁开的羊蝎子浸泡一会，好好洗洗；

2. 葱切段；

3. 姜切片；

4. 羊蝎子冷水下锅，加入葱、姜、香料、料酒；

5. 大火煮沸，捞去浮沫至汤澄清；

6. 小火炖1小时以上；

7. 加酱油和盐，再煮一刻钟即可。