黑椒牛排（简单版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
黑胡椒 ：适量
圣女果 ：4个
红酒 ：适量
孜然粉 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
香菜 ：适量
洋葱 ：适量

具体步骤

1.牛肉

2.把牛肉放砧板上用刀背打松，以便容易入味

3.打松后放在盘子里放适量的盐，黑胡椒，生抽，老抽，孜然粉，红酒腌制半个小时

4.锅里适量倒油

5.锅里放油烧制6成热，下入牛排，小火煎至两面微黄，盛出备用，再锅里留油把洋葱粒爆香，倒适量水和红酒，加盐煮开，煮到汤浓把牛排放在汤里文火浸2分钟，

6.成了

烹饪技巧

牛排煎的时候最好30秒翻一次，这样煎的里面的汁能留住，要煎几分熟就根据自己喜欢的来煎，我喜欢全熟的，红酒腌的时候红酒量别没过牛排，我喜欢孜然的味道就放了孜然粉，