红豆馅月饼的做法 红豆馅月饼怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红豆馅月饼的做法步骤

• 1、转化糖浆和花生油搅拌均匀，加入枧水混匀，再加入中筋粉。

• 2、揉圆盖上保鲜膜醒发1小时。

• 3、红豆沙称量30克一个，冷冻20分钟取出，饼皮50克一个。

• 4、包好后用模具压出形状。

• 5、烤箱180°预热5分钟，烤5分钟左右定型，再刷一层蜂蜜水在饼皮上，盖上保鲜膜烤15分钟即可。

小窍门

花生油比较好回油，也比较香。