记忆中的洋葱炒猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肝 ：250
洋葱 ：250

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲜猪肝冲洗干净后，用清水浸泡2小时，中间换两次水

2.把猪肝切片，再用清水浸泡15分钟

3.猪肝冷水下锅，水里放入姜片，倒入料酒

4.猪肝焯至颜色发白

5.沥干水分

6.洋葱切片

7.炒锅倒油，油热后倒入洋葱，炒匀

8.倒入猪肝

9.倒入酱油，炒匀

10.炒熟后放盐即可

烹饪技巧

猪肝一定要提前浸泡