美味面筋球塞肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

面筋球塞肉，这是一道风味十分独特的菜色。在Q弹有嚼劲的面筋里面塞满了肉，吃起来十分有满足感，让原本口味单一的面筋更美味。而且面筋球吸收了足够的肉汁，变得更软，吃起来就像一个肉丸，再配上爽口的青菜，吃起来十分健康，适合老人家。

主料

面筋球 ：30
油菜 ：40
猪肉馅 ：400

辅料

辣椒 ：辣椒
料酒 ：适量
葱 ：适量
老抽 ：辣椒
香油 ：适量
盐 ：适量
大料 ：适量
姜 ：适量
花椒面 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.猪肉馅调入料酒、花椒面、大料面、生抽、葱碎、姜粉、香油等

3.顺一个方向搅拌

4.面筋球戳一个小孔

5.填入肉馅

6.油菜对半切开，备用

7.油热，放入葱姜蒜、辣椒、大粒爆香

8.放入面筋球略炒

9.放入老抽、高汤或水煮熟

10.最后放入油菜，稍煮断生，出锅前调入香油，OK

烹饪技巧

风味独特