2018郑州比较火路边小吃

众所周知，现如今创业所需投入大，风险高，不少餐饮行业创业者们在创业初期，为了规避风险，完成资本前期累积，都选择以“小吃车”的形式闯入创业市场，也就是我们俗称的“路边摊”。如今，路边摊的种类已是花样百出，数不胜数，作为河南省省会的郑州也不例外，所处可见的街边美食可谓叫人应接不暇。但随着花样种类的繁多，如何在众多小吃中挑选出较为美味的一款，也成了美食爱好者们的比较关心的问题。今天，让小编带大家来盘点一下，2018年度，郑州比较火的路边小吃吧！

2018郑州比较火路边小吃

1.牛杂

并不是广东人才吃牛杂，各地的做法多样，卤牛杂、牛杂火锅、牛杂煮萝卜、牛杂汤等等。在广州老城区的旧巷里，牛三星是颇具人气的传统小吃之一，将牛百叶、牛心、牛肚、牛腰、牛双弦等等放入锅中，用牛腩熬的汤做底，吃的时候蘸上特制的酱料，风味十足。

2.烧烤热狗

烧烤本来就是一道极其美味的食物，烤肉丸当然包括牛肉丸、猪肉丸、鱼丸什么的，但比较火的应该还是牛肉丸，现在说的烤应该是炸，说成炸肉丸应该更准确。用一次性筷子插上火腿肠后，再蘸上一层面糊后用油炸，还有的热狗外边还加一层土豆块呢!很多孩子先舔舔外面的糖十三妃茄酱，然后吃香喷喷的炸面，最后才吃里面的火腿肠呢!

3.炸酱面

北京炸酱面就无疑是北京人的当家饭了。暑天特色小吃炸酱面，既便利又开胃。直到现在，在北京胡同里的大杂院，仍可以见到这样的情景，街坊四邻在吃饭口聚在一堆儿，端着碗炸酱面，碗里搁一根脆黄瓜，在当院或门洞里一蹲，吃两口炸酱面，咬一口黄瓜，不耽误聊天，不耽误下棋。

好了，已经为大家安利了3款郑州今年最流行的小吃啦，我们再来简单回顾一下！有传统小吃牛杂，做法多样，口味独特，相比较牛肉类的小吃来说，牛杂的价格也算亲民，小伙伴们千万别错过噢！还有比较常见的烧烤热狗，跟传统烧烤相比，多了一层香酥可口的炸面，有些则是裹着土豆片，隔壁家小孩都馋哭啦！最后则是香喷喷的炸酱面，正值九月，工作完了的一天，来一碗香气扑鼻的炸酱面补充能量，再好不过啦！以上就是小编推荐的2018郑州比较火路边小吃了，还等什么呢，赶紧行动吧!