美味酱猪肝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肝 ：1块

辅料

姜 ：1块
葱 ：2节
花椒 ：1小撮
草果 ：1粒
豆蔻 ：1粒
八角 ：2粒
香叶 ：2片
干辣椒 ：2粒
老抽 ：小半碗
糖 ：4汤勺
黄油 ：半碗
十三香 ：2汤勺

具体步骤

1. 猪肝入冷水锅，水没过猪肝约5公分。

2. 把所有材料放进锅里，一起煮半小时后，再加小半勺盐，煮30分钟，捞出待凉。

3. 将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。

4. 将凉透的猪肝切片，浇上蘸料即可。