![家常木耳炒扁豆怎么做好吃又简单]( "家常木耳炒扁豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
15分钟主料
扁豆 ：
100 木耳 ：
30 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量香葱 ：
适量蒜末 ：
适量干红
辣椒粉 ：
适量 醋 ：
适量 具体步骤
1. 准备木耳提前泡发，扁豆、香葱、蒜末，辣椒粉
2. 木耳泡发撕小朵，扁豆撕去两头硬筋，切细丝，葱、蒜切末
3. 热锅凉油，爆香蒜末
4. 倒入扁豆丝，快速翻炒至熟，淋入少许醋
5. 倒入木耳炒匀
6. 撒入干红辣椒粉和盐炒匀，淋入少许清水烧一下
7. 撒入葱花炒匀即可
8. 出锅装盘
烹饪技巧
扁豆一定要撕去两头硬筋，否则影响口感
