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煮三丝的做法 煮三丝怎么做

煮三丝的做法 煮三丝怎么做

食材明细

主料
  • 竹笋 (200g)
  • 猪里脊 (200g)
  • 豆腐 (二张)
辅料
  • (30g)
  • 生抽 (1匙)
  • (半匙)
  • 鸡精 (3g)
  • (5g)
  • (5g)
  • 小香葱 (一颗)
  • 淀粉 (一匙半)
  • 料酒 (一匙)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 三刻钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

煮三丝的做法步骤

  • 煮三丝的做法 煮三丝怎么做 第2张

    1、肉切丝后放碗内加料酒、鸡精一克、盐一克,腌十五分钟后,放油10克,加淀粉调匀。

  • 煮三丝的做法 煮三丝怎么做 第3张

    2、豆腐皮切丝备用。鲜竹笋切丝后焯水6分钟去除苦味,捞出沥干。

  • 煮三丝的做法 煮三丝怎么做 第4张

    3、葱切片,姜切片,香葱切碎。热锅放油二十克,油热后放葱姜爆香,加水一碗,水开后放肉丝并滑散。

  • 煮三丝的做法 煮三丝怎么做 第5张

    4、水开后放竹笋丝,豆腐皮丝。煮开后放白糖、盐三克,鸡精二克、生抽一匙。关火。

  • 煮三丝的做法 煮三丝怎么做 第6张

    5、装碗后撒上香葱碎,鲜香哟😜