家庭版三杯鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡翅中 ：１０对
大蒜 ：２头
洋葱 ：半个
九层塔 ：１小把

辅料

生油 ：适量
老抽 ：适量
米酒 ：适量
色拉油 ：适量

具体步骤

1. 在炒锅内加入色拉油，三成热时，加入洋葱煸至透明

2. 将鸡翅与大蒜同时放入锅中，煸炒至鸡翅外表略微焦黄

3. 加入３炒勺的生抽，１炒勺的老抽，翻炒均匀；加入米酒，正好没过鸡翅，大火烧开后，加盖，改中火烧２０分钟

4. 加入九层塔，翻炒均匀即可起锅。

烹饪技巧

九层塔又叫罗勒，营养成分十分丰富。据测定每100克鲜罗勒的嫩梢中含水分、还原糖、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香油、罗勒烯等成分。