肉家常丝炒雪菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪菜两人份 ：适量
瘦肉二两 ：适量

辅料

干辣椒，葱姜蒜，老抽，鸡精，料酒，淀粉 ：适量

具体步骤

1.肉切丝加淀粉，老抽，料酒腌制备用

2.葱姜蒜，干辣椒切好备用

3.锅烧热放油，油适量多一点，然后下肉丝用筷子来回拨开受热均匀

4.然后加葱姜蒜，干辣椒爆香

5.然后倒入准备好的雪菜继续翻炒

6.快出锅前加少许鸡精，因为我这是买的包装好的雪菜本来就是咸的，所以不用再放盐

7.加入鸡精翻炒均匀即可出锅食用

烹饪技巧

肉丝要热锅凉油炒的才好，不粘锅肉质更嫩