家常麻油笋丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
芝麻 :适量
盐 :适量
糖 :适量
香菜 :适量
醋 :适量
家常麻油笋丝--损的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我最爱吃的是麻油笋丝。麻油笋丝将笋最原始的滋味留了下来,笋丝吃在嘴里清脆可口。那滋味真是唇齿留香啊!叫人吃了一口还想吃第二口。叫人欲罢不能。接下来,就让我们一起做吧!
主料
泡发干笋 :适量辅料
红油 :适量芝麻 :适量
盐 :适量
糖 :适量
香菜 :适量
醋 :适量
具体步骤
干笋清洗干净后,先用温水泡软,再入锅中煮制一个小时,取出后,再用水浸泡,期间要经常换水,以免变质。(也可泡软后用高压锅煮制省事)
将泡好的笋干,用牙签从中间一小条一小条的挑破,再撕开成细丝。
香菜切成小段,红尖椒切成小段
将熟芝麻与笋丝和红椒和香菜放在容器中。
加入红油,红油根据自已的喜好添加,如果不辣,请狠放。
再加入一勺米醋,少许盐,少许淡色酱油。
拌匀即可食用