美味的红油芝麻笋丝怎么做好吃又简单
红油芝麻笋丝美味可口，色香味俱全，深受人们的喜爱，笋丝有去火清热的功效，营养均衡，吃后让人回味无穷，让人回味无穷，在家中制作过程简单、而且所需要的食材的简单常见，它既可以自己食用提高自身的免疫力也可以作为一道招待客人的美味佳肴，你还在等什么呢，赶紧行动起来吧
主料
泡发干笋 ：100辅料
红油 ：适量熟芝麻糖 ：适量
香菜 ：适量
酱油 ：适量
米醋 ：适量
盐 ：适量
红椒 ：适量
具体步骤
1.干笋清洗干净后，先用温水泡软，再入锅中煮制一个小时，取出后，再用水浸泡，期间要经常换水，以免变质。（也可泡软后用高压锅煮制省事）
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
即可食用
