家常清拌莴笋丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清拌莴笋丝，简单易做而又清新爽口的一道开胃小菜，用新鲜的莴笋切丝腌制而成，再往上面适当地撒上熟白芝麻和红椒圈便可食用，特别适合在炎热的夏天用以开胃，入口清润且爽口。此外，使用火麻油凉拌的莴笋适宜有便秘、高血压和高胆固醇、抗衰老等人群食用。

主料

莴笋 ：2根

辅料

味极鲜 ：3
醋 ：5
红椒圈 ：少许
橄榄油 ：3
糖 ：2
熟白芝麻 ：适量
芝麻油 ：3
盐 ：2

具体步骤

1.莴笋2根

2.去皮后洗净

3.切丝，并放1g盐腌制10分钟

4.把腌制出来的水分挤掉，分别调入橄榄油、芝麻油、味极鲜、1g盐、醋（白醋、陈醋均可）

5.糖

6.熟白芝麻拌匀

7.最后用红椒圈点缀即可！

烹饪技巧

1、没有橄榄油可以不放。2、调味料可根据个人喜好来调节。3、红椒圈可以不放。