家常版红烧小排鳝筒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

小排骨 ：250
鳝筒 ：350

辅料

盐 ：少许
生抽 ：少许
老抽 ：少许
蒜瓣 ：8瓣
干红辣椒 ：4个
青椒 ：1个
生姜片 ：少许
黄酒 ：少许

具体步骤

1. 水开，放入去黏液。撩起备用。

2. 水开，放入小排，煮沸去沫，撩起备用。

3. 少许油，蒜瓣，生姜片，葱，煸香，将小排和鳝筒放入，喷洒黄酒，生抽，老抽，白砂糖，盐，然后加水没鳝筒，盖锅焖煮，青椒切块备用。煮沸加冰糖。

4. 收汁调味，将青椒放入，加少量水拌，收汁盛出。