家常版红烧芋头怎么做好吃又简单
红烧芋头是一种常见的家常菜。芋头口感细软，营养价值和土豆相似。是一种碱性食物。芋头做法很多，可以煮，可以蒸，可以红烧，可以烤。但必须彻底弄熟才能吃。芋头富含丰富的微量元素，有增强免疫力的功效，可以作为常用药膳的主食，肿瘤病人在化疗放疗过程中，有较好的辅助作用。
主料
猪肉 ：适量芋头 ：适量
辅料
香菜 ：适量姜 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
味积鲜 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.将芋头去皮洗净加盐晾一天，要的就是表皮风干的样子。
2.然后锅内放入少许油，肥肉片在油中炸成肉孜，再放入瘦肉片，葱姜入锅，加入味积鲜炒出香味。
3.然后放芋头反复炒，期间加适量水烧，用中火即可，可以加点白糖调味。
4.最后收干汤汁，加香菜出锅（没准备香菜，我今儿也没加）。
