美味的自制蜜汁叉烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

自制蜜汁叉烧主要用到的食材为瘦肉、蜂蜜、叉烧酱。瘦肉最好专用上等新鲜的猪脊肉，可以使肉质更有嚼劲。蜂蜜营养价值丰富，长期食用有美容养颜之功效，瘦肉、蜂蜜的混合本就没有无比，在加上叉烧酱的调味，不仅色泽更加美好，同时味道也得到一种升华，令人垂涎欲滴。

主料

瘦肉 ：300
叉烧酱 ：适量
蜂蜜 ：适量
姜 ：适量

辅料

料油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

瘦肉分为3小份（肉切得越薄，熟得越快），拍入一块姜。

叉烧酱2大勺 蜂蜜1大勺 生抽1大勺 料油1大勺 盐少许，调成碗汁

把碗汁倒入瘦肉里，放冰箱冷藏腌制24小时，中间多翻动几次

把肉排放入垫上锡纸的烤盘，放入提前预热好的烤箱，选择烤肉功能，200度，40分钟

中间拿出来翻面2次，刷上一层烤汁，烤到肉熟了为止，拿出来切片摆盘，剩下的蜜汁烤料放入锅里煮浓稠，浇上叉烧肉上即可食用。

烹饪技巧

1、肉切得越薄，熟得越快，相应烤的时间也要适当调整2.中间拿出来翻面的时候，一定要记得多刷几层蜜汁哦。