下饭美食咸肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

咸肉，是将新鲜猪肉腌制而成的美食，又称腌肉，猪肉多选用肥瘦相间的五花肉，加盐充分腌制，肥肉中的油脂渗透出来，使整块腌肉具有独特的香味，咸肉咸鲜美味，与其他食材搭配炒菜，非常开胃下饭，若嫌麻烦，也可以将咸肉切好隔水蒸过直接食用，也是十分美味的。

主料

五花肉 ：100

辅料

盐 ：100

具体步骤

五花肉洗净切成合适大小

为了让鸡蛋好入味，在鸡蛋上划几刀。

准备好材料。

姜丝、葱花、辣椒、大料适量。

将材料放入锅中。

加入适量糖。

倒入啤酒、生抽和酱油适量。

放入鸡蛋大火开始煮。

汤少的时候，小火炖一会。

涂好盐的猪肉腌制半年