咸肉豌豆糯米饭-立夏必吃之美食怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：300
豌豆 ：150
瘦咸肉 ：30

辅料

猪油 ：30

具体步骤

1. 糯米洗净泡10~15分钟。

2. 咸肉切成丝。

3. 锅烧热，加猪油，将咸肉、豌豆、滤干水的糯米依次到入锅中，一直炒至米微黄并散发出香味。

4. 把炒好的饭到入电饭煲中，加开水，水与米一样平，用快速煮饭模式，烧好后再焖10分钟左右香喷喷的饭饭就好了！

烹饪技巧

豌豆不可过老或过嫩，老了就硬了，嫩了就是一泡水。