开胃小菜木耳拌萝卜怎么做好吃又简单
爽口的开胃小菜能够刺激味蕾，让人食欲大开。大鱼大肉吃腻了，那就来点开胃小菜木耳拌萝卜吧！从营养学角度来讲，黑木耳的营养价值高，益气养身、滋肾养胃、活血等功能；红萝卜的营养和养生价值很高，素有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。
主料
萝卜 ：200木耳 ：300
辅料
生抽 ：20ml芝麻油 ：适量
香菜 ：3根
醋 ：25ml
白糖 ：5
辣椒 ：半根
具体步骤
1.萝卜洗净，去头尾，然后一刀切两半，然后如图切，不要切段
2.木耳泡开
3.切好的萝卜放入碗中，撒上少许盐，搅拌均匀，腌制半小时
4.锅内放水，水开放入木耳，煮一分钟
5.一分钟后捞出木耳，沥干水分，放入大碗没放凉
6.将生抽、醋、白糖放入碗内，搅拌均匀
7.木耳放凉后，把腌制好的萝卜去掉腌制的水后也倒入碗内，倒入调好的汁，搅拌均匀，腌制半小时，这时可以放入冰箱里冷藏
8.香菜切小段，辣椒切末
9.腌制后倒入香菜和辣椒，加入芝麻油，搅拌均匀
10.均匀后装盘
