日式烧豆腐的做法 日式烧豆腐怎么做

“这道菜真的是用来很多心思，去饭店吃过类似的，回来自己研究改良了一下，虽然卖相不是那么讲究，不过味道还是很不错的，很下饭的。也是考虑这点才传上来的呢”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

日式烧豆腐的做法步骤

• 1、大豆腐切成麻将块

• 2、煎至两面金黄

• 3、用生抽和醋、蒜末、芝麻油调一个料汁，鸡蛋搅成蛋液

• 4、把豆腐底部沾几片海苔，沾一层蛋液固定

• 5、沾有海苔的那面朝下，煎1分钟定型

• 6、每个豆腐都翻面，倒入料汁和辣酱，烧至收汁

• 7、外酥里嫩，还有铁板豆腐的风味