美味的毛豆米炒茭白怎么做好吃又简单
今天给大家介绍的是一道地地道道的家常菜哦，这道菜的名字叫做美味的毛豆米炒茭白。这道菜是食材大家都是随处可见的哦，无论是毛豆还是茭白，都是可以买得到的哦，而且这道菜的做法还是很简单的，很适合用来招待自己的朋友和家人的，有兴趣的朋友可以试试的！
主料
毛豆米 ：100猪肉 ：150
茭白 ：350
青椒 ：2根
辅料
料酒 ：适量食盐 ：适量
干红辣椒 ：2根
花生油 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.毛豆米洗净。
2.猪肉洗净切丝。
3.切好的猪肉丝加料酒、食盐、生抽、姜丝、淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
4.茭白和青椒洗净。
5.分别切细丝，准备两根干红辣椒。
6.炒锅倒适量油烧热，放入干红辣椒炸香。
7.再倒入肉丝炒变色出香味后盛出备用。
8.炒锅留底油，倒入毛豆米翻炒，加适量清水焖2分钟。
9.毛豆米焖熟后，再把肉丝倒回锅中炒匀。
10.最后倒入茭白丝和青椒丝炒软。
11.加入适量食盐炒匀即可。
