美味的茭瓜炒肉片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
猪后腿肉 :383
香菇 :80
青椒 :88
十三香调料 :适量
料酒 :适量
精盐 :适量
酱油 :少许
葱 :适量
姜 :适量
茭瓜炒肉片是一道家常菜,只需要炒就可以了,非常的简单,很适合大家学习,新手做是很好的,这道菜用了茭瓜和猪后腿肉,还有香菇青椒一起做出来的,营养也是很丰富的,所以我非常的喜欢,是一道很好吃又下饭的菜,大家都可以尝试一下,很好。
主料
茭瓜 :580猪后腿肉 :383
香菇 :80
青椒 :88
辅料
玉米淀粉 :少许十三香调料 :适量
料酒 :适量
精盐 :适量
酱油 :少许
葱 :适量
姜 :适量
具体步骤
食材洗净。茭瓜、香菇切片,青椒横切成小条,猪肉去皮切片,肥、瘦分开。
肉片用少许淀粉、十三香调料和适量葱姜料酒拌匀腌制二十分钟。
将肥肉倒入锅中,加入少许清水小火炼油,待油脂炼出后将金黄的油渣推向一边,下入肉片快速拨散并煸炒至变色。
加入香菇煸炒一会儿。
加入茭瓜煸匀翻炒。
约两分钟后加入少许酱油炒匀继续翻炒一会儿。
加入适量盐炒匀后加入适量开水翻匀略煮。
约一分钟后关火,加入青椒翻匀。
盖盖闷一分钟出锅。
盛出开饭。