思念炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牛肉（熟） ：适量
黄瓜 ：一支
胡萝卜 ：三分之一支
洋葱 ：半个
卷心菜叶 ：两片
葡萄干 ：少许
鸡蛋 ：一个
米饭 ：5两

辅料

盐 鸡精 ：适量

具体步骤

1. 牛肉切粒 黄瓜切粒 葡萄干 胡萝卜切丝 洋葱切粒 卷心菜叶剁碎 鸡蛋打好

2. 锅里加少许油，煎熟鸡蛋后迅速捞出，锅里剩下的油可直接利用

3. 放入洋葱粒和卷心菜粒大火翻炒2分钟

4. 放入剩余 牛肉粒（熟），黄瓜粒，葡萄干粒，胡萝卜丝等小火翻炒3分钟

5. 加入米饭继续翻炒，感觉差不多了最后放煎过的鸡蛋进去翻炒后出锅

6. 完成

烹饪技巧

牛肉最好是自己卤好的，或者可以用鸡丁和猪肉丁代替，蔬菜也可替换，比较灵活，少油盐，健康饮食的同时追求菜品本身的味道