高筋面粉搭配什么可以炸鸡 飘香香 专业问答 1.34W 大中小设置文字大小 蛋清,淀粉。其实可以不用分高筋面粉和低筋面粉,只要是面粉就可以炸出来。首先可以先把鸡腿或者鸡肉裹上一层面粉,若是干炸,只用水淀粉;软炸选择淀粉中加入一些蛋清,熟了捞起来再加入一些面包糠,再次入锅油炸,会变得更加酥脆,也可以选择不加入面包糠。 TAG标签:高筋 炸鸡 面粉 搭配 #