茭瓜是什么？茭瓜的营养价值有哪些？

今天小编跟大家聊聊关于瓜，这类既可以当作水果又可以作为蔬菜进行烹饪的植物。在众多水果中，就有西瓜、哈密瓜这些常见瓜类水果，多汁香甜，特别适合解暑。而在蔬菜中，那就更多了，比如南瓜、茄瓜、黄瓜等，还有一种不常听的茭瓜。茭瓜是什么?茭瓜的营养价值有哪些? 小编就这种瓜跟大家讲讲。

一、茭瓜是什么

茭瓜是一种葫芦科植物，学名西葫芦，是由中美农学专家根据产量和早熟性这两个维度进行技术性杂交培育出来的，这种早熟“绿宝”西葫芦有着比同类瓜更为优越的成熟条件和市场经济性。茭瓜在日常生活中又叫做白瓜、美洲南瓜、云南小瓜，生长期短，而且节瓜密集，成熟后的茭瓜外观特别好看，有着金黄色的果实和较好的光泽度，而且这种类型的瓜在采摘完后可以连续结果，收获期很长。值得一提的是，这种人工培育出来的瓜种适应力比较强，可以用于多种保护地的种植栽培，优化土壤稳固性。

二、茭瓜的营养价值有哪些

茭瓜作为西葫芦的一种变异瓜，有着和其他西葫芦瓜类似的营养价值，比如含量极高的钙元素，以及大量葡萄糖成分和维生素C，食用茭瓜有助于补充人体所需元素，存促进身体生长。此外，茭瓜含有丰富的蛋白质，而且不含任何脂肪元素，这对于想减重的朋友来说是一项不错的饮食选择。在以前，茭瓜一般都是6月份左右才能上市，不过现在有了大棚种植技术的支持，我们一年四季都可以吃到茭瓜了。

看了小编文中对茭瓜是什么，以及茭瓜的营养价值有哪些?的解说，是不是有一种恍然大悟的感觉呢?其实，茭瓜虽然名字生僻，但却也是我们常见的一种瓜，小编去超市买菜时也经常见到，货架上写的名字是云南小瓜，也就是茭瓜。这种瓜可以搭配很多种食材进行烹调，味道还是很香的。