美味的醋溜茭瓜怎么做好吃又简单
美味的醋溜茭瓜不仅美味营养价值更高。茭瓜的营养价值很高，不仅对高血压患者有一定的治疗作用，也有利尿，止渴的功效。在春季的食用质量最佳。茭瓜更是有解酒醉的功用，对产后乳少也有益。将茭瓜与醋结合不仅可以开胃，食用起来口感更佳。喜欢的朋友们学起来吧，为自己做一份特别的小吃。
主料
茭瓜 ：1个辅料
味极鲜 ：1勺青椒 ：1个
干辣椒 ：2个
大葱 ：半根
蒜子 ：3-4粒
醋 ：1勺
白糖 ：1匙
盐 ：1匙
花椒粒 ：10粒
具体步骤
1.准备茭瓜1个，青椒1个，葱1根，干辣椒2个，蒜子3个。
2.把茭瓜顺着切成两半，用勺子刮掉里面的瓤。
3.将茭瓜切成1厘米厚的锥形斜条
4.再分别切好其他配菜：青椒切成斜条，形状和茭瓜一样；干辣椒切段；蒜切片；葱切斜片。
5.热锅凉油放花椒10粒，切好的干辣椒段，葱片和蒜片翻炒出香味。
6.放入茭瓜和青椒，加1小勺白糖，1小勺盐，1勺醋翻炒。
7.约2分钟左右，茭瓜即熟，加1勺味极鲜翻炒出锅。酸辣脆爽的醋溜茭瓜就炒好啦！
茭瓜下锅翻炒后先放糖接着放醋，会保持茭瓜的脆爽！
