美味的鱼碎西红柿怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说起这个鱼碎西红柿我和我的室友以前上大学的时候就经常在 食堂打这道菜吃的，因为觉得很好吃嘛，而且一份才五块钱，特别的便宜，我们几个人都打不一样的菜，每次都会打这个鱼碎西红柿，然后几个人一起吃，就都吃到几种不同的菜了，所以这个鱼碎西红柿真的很好吃哦。

主料

黑鱼 ：240
西红柿 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.黑鱼中段。

2.黑鱼油煎熟。

3.用筷子去皮去骨，大小不等的鱼碎。

4.番茄切块。

5.油煸番茄。

6.放鱼碎。加佐料。加水少许，煮熟。

7.装碗。

8.近镜。

烹饪技巧

鱼块一定要煎熟，否则鱼肉挖不下来，挖不干净的。