用面包机怎么做酸奶

准备一个已经用开水消毒的玻璃瓶，倒入新鲜牛奶，加入砂糖或者蜂蜜混合均匀，其后按照说明加入适量的发酵剂，将其搅拌均匀，然后将盖上盖子的玻璃瓶放入面包机中进行发酵，就可以得到美味的酸奶了。在使用面包机制作酸奶时，面包机和玻璃瓶均需提前用开水烫过，达到消毒的效果，这样可以有效的避免杂质干扰，从而降低发生腐败变质的可能性。另外如果发酵菌的购买不方便，可以买一瓶有活性菌的酸奶替代。还需要注意的是发酵好的酸奶要放进冰箱中冷藏，这样可以在一定程度上保持乳酸菌的活性。