美味的西红柿黑鱼汤怎么做好吃又简单
西红柿黑鱼汤是一道营养又健康的美食，黑鱼的营养价值很丰富，肉质鲜美细腻，黑鱼为主番茄为辅，西红柿酸甜可口，有很多的功效，最重要的是有美容养颜的功效，西红柿黑鱼汤的汤汁酸甜鲜美，颜色上也色泽饱满，是一道色香味俱全的美味佳肴。
主料
半大黑鱼 ：一条西红柿 ：一个
生菜 ：100
辅料
葱 ：10姜 ：10
蒜 ：10
盐 ：5
胡椒粉 ：2
白醋 ：几滴
具体步骤
1.将鱼清洗干净,鱼片.鱼骨用两个碗分开装,分别用料酒,生粉,胡椒粉,盐抓匀腌制10分左右。
2. 番茄用开水烫一下,去皮.切小块；姜切片、葱切段、蒜拍破。
3 姜.酸入锅爆香,将鱼片,和鱼骨分别滑炒一下,盛出待用。
4.起油锅,将番茄丁入锅翻炒片刻,至汁水变红,如果不够红的话,可以加入适量的番茄沙司。
5.加入适量的水,水开后入鱼骨,金针菇一起炖10分钟。
6.最后将鱼片入锅,调入盐、鸡精.适量的胡椒粉,放入葱段和生菜即可。
