秘制鲜虾粥的做法怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜虾 ：适量

辅料

大米 ：适量

具体步骤

1.冷饭和两倍的水，煮成粥。

2.虾身去肠线、开背。虾头备用。

3.虾身加料酒、盐、葱姜腌制20-30分钟。

4.用厨房纸巾吸干虾头水分，入油锅小火炸至油呈金黄色，捞出沥虾油。

5.粥中放入姜丝和腌好的虾，两大勺虾头油，适量的盐和胡椒粉，拌匀后煮至虾熟。

6.出锅前两分钟放入芹菜末。

7.撒香菜，完成！