健康的酱爆蔬菜丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：半根
莴笋 ：半根
干香菇 ：4朵
麻辣花生 ：1汤匙

辅料

生抽 ：1汤匙
甜面酱 ：1汤匙

具体步骤

1. 黄瓜、青笋切丁备用，干香菇泡发后切成等大的丁备用。

2. 锅中倒入少许的油，放入葱花炒香锅底。

3. 放入香菇、青笋、黄瓜丁。

4. 加入生抽翻炒均匀。

5. 放入甜面酱大火炒匀，如果用的甜面酱有足够的咸味，就不用在单独加盐了。

6. 最后出锅前放入麻辣花生，即可出锅。

烹饪技巧

放了香菇有了肉肉的口感，再配上脆爽的黄瓜和莴笋，再来点麻辣花生，口感丰富。搭配甜面酱炒制，更容易被嗜肉族接受。这样既可以变相食素，又不耽误口舌之欲。正所谓鱼与熊掌兼得也。