![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
木耳 ：
100 银耳 ：
100 鸡蛋 ：
2个 辅料
姜 ：
3盐 ：
5 花生油 ：
20ml葱 ：
10水 ：
20ml 具体步骤
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.木耳泡发洗净撕成小块。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.银耳泡发洗净撕成小块。
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3.鸡蛋打成蛋液。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.热锅下油，放入蛋液滑散炒至八成熟盛出备用。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入木耳炒出香味。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第7张")
6.再放入银耳翻炒30秒。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第8张")
7.最后放入鸡蛋，盐，葱姜末，水。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第9张")
8.翻炒10秒出锅即可。
![家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜双耳炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第10张")
9.盛盘，一道美味的双耳炒鸡蛋就做好了。
烹饪技巧
炒时不能加味精。味精和鸡蛋会产生反映，宜致癌。
