家常菜炝拌双耳怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

木耳 ：20
银耳 ：20

辅料

白糖 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
葱姜末 ：适量
油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.银耳和木耳泡发，择去根部洗净，撕成小朵

2.水开后倒入双耳，开锅后捞出控水

3.锅里倒油，放入花椒炸出香味，放入葱姜末爆香，倒入双耳

4.炒匀后倒入适量白醋

5.放入白糖，炒匀

6.放盐，炒匀后出锅

烹饪技巧

木耳用冷水泡发，提前两小时以上浸泡能达到最佳效果