日式秋刀鱼，皮脆柔嫩怎么做好吃又简单
秋刀鱼的鲜美能让让这个秋天更加美妙哦~每次去烧烤档必定来一条秋刀鱼，鱼肉的鲜美和柠檬汁的搭配，让整条鱼吃起来超级美味。但是碍于店家在制作过程中的随意，有时候鱼还没有清洁干净就烤，往往让人感觉不卫生。在家做其实也是好简单，今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“日式秋刀鱼”美食配方啦！秋风萧瑟，美食相伴。
主料
秋刀鱼 ：4条辅料
海盐 ：7g柠檬 ：1个
白醋 ：5g
具体步骤
秋刀鱼清理好内脏，洗干净。用厨房纸吸干表面和鱼肚的水份，正反面抹上白醋
撒上适量的海盐鱼的正反面抹均匀，鱼肚也要抹上
柠檬皮切成丝
取适量塞在鱼肚中去腥，室温腌制30分钟
烤盘铺上锡纸，烤架刷油，秋刀鱼放烤架上，在法帅蒸汽烤箱自上而下第三层
选择【热风对流】模式，230度/14分钟。
出炉后鱼皮会自动收缩
挤上柠檬汁，就可以开餐啦~
1、秋刀鱼一定要吸干内部和表面的水分；2、烤制的过程中可以在7分钟时翻面，要小心烫和破皮；3、秋刀鱼腌制时间不要超过一个小时，时间过长肉会老；4、本次制作使用法帅蒸汽烤箱制作。
