好喝的白菜肉丝年糕汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

白菜肉丝年糕汤，这应该算是一道韩国菜了，这里用到的白菜是腌制后的白菜，有一点儿微辣，也算是一道开胃菜了，可以配白米饭，是非常受 大众喜欢的一道，因为荤素都在里面，年糕还是淀粉类食物，所以这道菜还是对于填饱肚子和营养都是可以的。

主料

切片年糕 ：100
精肉丝 ：50
鲜香菇 ：2朵
大白菜 ：150

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.准备好原料。

2.肉丝加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓匀，冰箱冷藏20分钟。

3.白菜，香菇洗净，切片。

4.少许油加热，先煸炒肉丝至变色。

5.加入白菜，香菇，炒几十秒。

6.加入年糕，水。

7.烧开加盐调味，再小火烧两分钟左右。

烹饪技巧

1、肉丝先腌制一下，口感会比较嫩。2、还可以加点胡萝卜，营养好，颜色还比较漂亮。