正宗日式秋刀鱼怎么做好吃又简单
好吃的正宗日式秋刀鱼可以自己在家里做啦，在日式店里吃秋刀鱼一般是比较贵的，所以如果你突然想吃了，你就可以去超市直接买三条秋刀鱼自己在家做给家人吃。秋刀鱼咸香美味，一定会让你食指大动。铛铛铛～现在我们开始介绍它的烹饪步骤。
主料
秋刀鱼 ：3条白萝卜 ：1个
辅料
盐 ：6葱 ：适量
具体步骤
将秋刀鱼洗干净
用厨房用纸把鱼身上的水滴擦干净
沿着靠背脊出一道淡蓝色若隐若现的线划开，可以让盐更充分的溶于鱼肉中，并且利于火烤时鱼肉的入味和成熟
盐的量根据自家的口味，按一般一条2g的标准，之后吃的时候觉得味道正好同时做的鱼肉拌饭也很合口，鱼生抹完盐静置15分钟，同时用厨房纸或干布蘸油擦烤箱的架子
架子上擦油是为了更好滴保持鱼的原态，鱼烤好时鱼肉不会粘在架子上～三条鱼的情况下，正面8分钟反面5分钟，火是两侧喷发型，第二面烤到一半时有开中火
在烤鱼期间我们开始准备萝卜泥，去皮切成三段，因为日本的萝卜有前臂长比较大
萝卜泥需去水，喜欢湿点的就漏网处理一下即可，喜欢干一点的就用寿司竹排子再压一下
然后它们就出锅啦～放上一小嘬萝卜泥浇上酱油
