美味的菌菇滋补养生汤怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

菌菇滋补养生汤这道美食可谓备受人们的喜爱，不仅味道鲜美而且营养丰富，所需要的食材主要为猪肉、鸡架以及多种蘑菇。猪肉选自上等新鲜的肉不仅最大程度的保证了肉质的鲜嫩，同时营养也得到较大的保留，搭配上美味的猴头菇、姬松茸等辅料，经过高温的处理，美味而又营养。

主料

猪肉 ：400
鸡架 ：1付

辅料

猴头菇 ：适量
姬松茸 ：适量
花菇 ：适量
草菇 ：适量
黑木耳 ：适量
红枣 ：适量
茶树菇 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

除猪骨，鸡骨架外，其他食材准备好

加入清水或淘米水，滴几滴米醋，浸泡1小时至发透

鸡骨架与猪骨头洗净，冷水入锅，上火焯去血污

把浸泡好的菌菇等食材清洗干净

入砂锅中

焯好的猪骨头与鸡骨架与入锅中

加清水，3-4人份的量最好加水3L

选择老火汤模式，3小时后见，食用前可加适量盐调味

烹饪技巧

1、这个汤的量是3-4人份的，水量3L。2、除猪骨与鸡骨架外，其他食材最好是用淘米水加几滴白醋浸泡至发透，再彻底冲洗干净。3、此汤适合一年四季饮用，属清补型。