![自制美味鸭掌怎么做好吃又简单]( "自制美味鸭掌怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
15分钟主料
鸭掌 ：
500豆腐乳 ：
三块腐乳汁 ：
小半碗姜片 ：
四五片料酒 ：
少许生抽老抽 ：
少许花椒辣椒 ：
少许 辅料
具体步骤
1. 鸭掌洗净剪去掌尖，剁块沥干水份
2. 生姜切片拍散
3. 腐乳压烂
4. 锅放油烧热，放姜片爆香，倒入鸭掌炒至断生，放入白糖一小勺，继续煸炒一会，糖化开加入花椒辣椒烹入料酒老抽煸炒，加入开水莫过鸭掌，大火烧开转中火，待汤汁剩一半加入食盐生抽鸡精继续盖盖烧，待汤汁剩，待三分之一时转大火收汁，沿锅边烹入陈醋，起锅装盘OK
