美味茭白炒鸭掌怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

之前有说过萝卜又称为“土人参”，今天给大家说一说这“水中参”茭白，它又可以叫做茭笋，质地鲜嫩，具有丰富的营养价值，可以补虚健体，还能美容减肥，在我国古代有一段时间还以茭白为主食栽培过，可见其营养价值之高，茭白炒鸭掌，千万不要错过。

主料

茭白 ：适量
鸭掌 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
蒜头 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.茭白切片。

2.葱姜蒜切碎。

3.鸭掌切成条。

4.热油炒香姜蒜粒和葱头。

5.加入鸭掌炒香。

6.加入适量的胡椒粉炒香。

7.倒入茭白一起翻炒。

8.淋入生抽，料酒，盐炒匀。

9.翻炒均匀入味。

10.也可以滴入几滴香油炒匀。

11.最后撒上葱花即可。

烹饪技巧

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