美味鸭掌粉丝的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸭掌粉丝的做法简单快捷，深受广大美食爱好者喜爱。美味细嫩富含蛋白质的鸭掌，搭配顺滑的粉丝一道烹饪，其色泽鲜亮诱人，口感顺滑有嚼劲，让人回味无穷。搭配一杯凉凉的饮料食用更是风味十足。喜爱美食制作的朋友自己在家尝试一下吧。

主料

鸭掌 ：300
粉丝 ：50

辅料

花椒 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣 ：适量
香辣酱 ：适量

具体步骤

粉丝用冷水泡软后剪成10厘米左右段沥干水分备用；郫县豆瓣剁细和香辣酱酱备用。

油锅烧至6成热之后，放入花椒，姜粒和蒜粒，豆瓣，香辣酱炒香。放入鸭掌炒一下。

加水或者高汤煮开之后倒入粉丝，盖锅盖一起煮一会儿。最后加盐，糖，鸡精大火收汁即可。