美味的香辣鸭掌怎么做好吃又简单
很久没有吃过鸭脚板了，所以就想着这个星期天有空就来做个香辣鸭掌吃吧，也可以让我的爸爸妈妈们开开眼界了，哈哈，我的手艺还是一流的棒哦，平时在家也没有少做菜做饭，这次就来做个非常美味的香辣鸭掌吧，这个香辣鸭掌的做法很简单的哦。
主料
鸭掌 ：1000辅料
油 ：适量生抽 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
蒜头 ：适量
冰糖 ：适量
胡椒粉 ：适量
肉桂 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
具体步骤
1.鸭掌剪去指甲洗净。
2.锅中烧开水放入葱，姜片，黄酒煮开，加入鸭掌一起煮。
3.待水开后煮约三分钟盛出鸭掌，倒去锅中的水，葱和姜。
4.另锅中倒入油炒香辣椒。
5.姜丝，花椒和蒜头。
6.倒入焯过的鸭掌先略炒。
7.加入适量的生抽，一小块冰糖，适量的盐，肉桂，胡椒粉，少量的料酒和适量的水，大火煮开。
8.然后加盖文火煮至鸭掌入味即可。
9.盛出即可享用了，香中带辣，越吃越有味！
煮好后再焖十分钟。
